Bỉ là một đất nước nhỏ bé, không thể không nói đến niềm đam mê của người Bỉ đối với sô cô la, đặc biệt là đối với bánh pralines phủ men sô cô la. Trên toàn thế giới, sô cô la Bỉ được coi là một tác phẩm nghệ thuật xứng đáng với mức giá cao nhất, và Brussels được mệnh danh là thủ đô sô cô la thế giới.
Theo số liệu chính thức, có 3.000 nhà máy sản xuất sô cô la ở Bỉ, hàng năm sản xuất 172 nghìn tấn sô cô la. Có hơn 2.000 cửa hàng bánh kẹo trong cả nước, và hầu hết đều thuộc sở hữu của những người bán sôcôla địa phương ở các thị trấn nhỏ.
Ở thủ đô Brussels của Bỉ, các quầy bán sô cô la có ở khắp mọi nơi, nhưng để biết được thủ đô sô cô la thì bạn nên bắt đầu bằng việc ghé thăm Bảo tàng Ca cao và Sô cô la. Đây là một bảo tàng nhỏ, ấm cúng nằm trong một ngôi nhà phố cổ có bậc thềm gần quảng trường chính.
Triển lãm, kéo dài ba tầng, kể câu chuyện về sô cô la một cách chi tiết, và những buổi nếm thử hàng ngày từ những nhà sản xuất sô cô la giỏi nhất của đất nước đã thu hút hàng trăm khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Bạn sẽ tìm hiểu khi nào các hội sôcôla đầu tiên được thành lập, các loại sôcôla khác nhau như thế nào, tại sao sôcôla ban đầu chỉ được coi là một loại thuốc và những sự thật đáng kinh ngạc khác.
Cách quảng trường vài dãy nhà là cửa hàng Planeta Chocolate, nơi bán những chiếc huy chương sô cô la sang trọng và rất đắt tiền, một món ăn dành riêng cho những người sành sỏi thực sự. Ở đây bạn có thể ngồi trong một quán cà phê và tiếp tục làm quen với lịch sử của sô cô la Bỉ tại một cuộc triển lãm văn phòng phẩm tại cửa hàng.
Tiếp tục hành trình về phía nam qua thành phố, bạn sẽ đến nhà thờ Gothic Notre Dame du Sablon và cửa hàng bánh kẹo Chocolate Vitamera nổi tiếng, nổi tiếng với bánh pralines thủ công thơm ngon với nhiều loại nhân. Mỗi bộ là một cuộc phiêu lưu độc đáo và tận hưởng cùng một lúc.
Vitammer Chocolat là một doanh nghiệp gia đình, một trong những nhà sản xuất sôcôla đầu tiên ở Bỉ và là nhà sản xuất sôcôla đắt nhất thế giới. Các nhà sản xuất sô cô la nổi tiếng khác của Brussels bao gồm Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva và Gold Coast, với biểu tượng của họ, để tưởng nhớ lịch sử châu Phi của hạt ca cao, có ba kim tự tháp, một con voi và cây cọ.
Xa hơn về phía tây là hai cửa hàng sô cô la tuyệt vời - Marie Chocolatier, nơi sản xuất bánh pralines cho cung đình và Chocolatier Manon, nơi họ tạo ra những kiệt tác sô cô la nhỏ xinh đến mức bạn dễ cảm thấy tội lỗi khi đưa chúng vào miệng.
